SMS - Pinche, E

Datos clave

Sobre el Cuerpo

El Pinche del Servicio Murciano de Salud desempeña un papel fundamental en el soporte a la actividad culinaria de los centros sanitarios, colaborando en la preparación de alimentos, limpieza y mantenimiento de utensilios e instalaciones bajo supervisión. Esta plaza te permitirá acceder a un empleo público estable en un entorno de salud, donde contribuirás directamente al bienestar de pacientes y personal, con una jornada regulada y los derechos del personal estatutario.

Funciones del Puesto

Las funciones principales del Pinche en el ámbito sanitario incluyen la colaboración en labores básicas de cocina, como el pelado, troceado y preparación previa de alimentos bajo las indicaciones del personal de cocina. Realiza la limpieza, desinfección y mantenimiento de utensilios, menaje, maquinaria y superficies de trabajo, garantizando el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. Se encarga de la recogida, clasificación y eliminación de residuos generados en la actividad culinaria, así como del almacenamiento y reposición de productos no perecederos. Participa en el montaje y distribución de bandejas y carros de comida a las distintas unidades, colaborando con el control de stocks y comunicando incidencias. Además, puede apoyar en tareas de lavandería de ropa de cocina y en la atención de pequeños requerimientos del servicio, siempre bajo la supervisión del responsable de cocina. Su labor es esencial para el correcto funcionamiento de la cadena alimentaria hospitalaria, asegurando que pacientes y personal reciban una alimentación segura y de calidad.

Perfil del Candidato

No exige titulación más allá del certificado de escolaridad. Está pensada para quien quiera trabajar en las cocinas de los centros sanitarios públicos de la Región de Murcia con una plaza fija. Con 10 plazas, la nota del examen y la experiencia acreditada deciden.

Requisitos de Acceso

Nacionalidad

Española o de un Estado miembro de la Unión Europea, con las extensiones previstas en las bases (tratados internacionales, cónyuges y descendientes).

Edad

Tener 16 años cumplidos y no superar la edad máxima de jubilación forzosa.

Titulación

Certificado de escolaridad o equivalente.

Aptitud física y psíquica

Poseer la capacidad funcional para el desempeño de las funciones, que se acredita tras la selección.

Conocimiento del castellano

Quien no tenga nacionalidad de un país de lengua oficial castellana debe superar una prueba de castellano (apto o no apto), salvo exención por DELE B2, certificado de escuela oficial de idiomas, un año de servicios en una Administración española o titulación académica española.

Otros requisitos

No haber sido separado del servicio por expediente disciplinario en los seis años anteriores ni estar inhabilitado con carácter firme, y no tener condena firme por los delitos del artículo 13.5 de la Ley Orgánica 1/1996 de protección jurídica del menor.

Cuándo deben cumplirse

Todos los requisitos deben cumplirse el último día del plazo de solicitudes y mantenerse hasta el nombramiento.

Detalle del Proceso Selectivo

El sistema es de concurso-oposición. 1. Fase de oposición: un único cuestionario de 75 preguntas con cuatro respuestas, de las que solo una es válida, en 85 minutos. Entran materias comunes y específicas. Cada error resta un cuarto del valor de un acierto y las preguntas en blanco no puntúan. El umbral para aprobar depende del número de aspirantes: con 100 o más, el 50 % de la media de las 10 mejores notas; de 10 a 99, la media de las 5 mejores; de 3 a 9, el 50 % de la nota más alta. 2. Fase de concurso: se valoran los servicios prestados (hasta 32 puntos) y el desarrollo profesional continuo (hasta 8 puntos). Los méritos cuentan hasta el último día del plazo de solicitudes. La nota final pondera un 60 % la oposición y un 40 % el concurso. En caso de empate decide, por este orden, la nota de la oposición, la del concurso, los servicios en la misma categoría, otros servicios en la Administración y, por último, un sorteo público. El temario específico se aprobó por Resolución de 26 de febrero de 2019 (BORM de 01/03/2019) y las materias comunes por Resolución de 22 de julio de 2025.

El examen en cifras

• 75 preguntas
• 85 minutos
• Nota mínima: Umbral variable según aspirantes (100 o más: 50 % de la media de las 10 mejores notas). Cada error resta 1/4

Pruebas físicas y otras pruebas

• Ejercicio tipo test (fase de oposición)

  Cuestionario de 75 preguntas con cuatro respuestas, una válida, en 85 minutos. Materias comunes y específicas. Las no contestadas no puntúan.

  Criterio: Eliminatorio. Cada error resta un cuarto del valor de un acierto; umbral de aprobado según el número de aspirantes.

  Fuente oficial

• Fase de concurso (méritos)

  Se valoran los servicios prestados y el desarrollo profesional continuo según el baremo de la convocatoria.

  Criterio: Hasta 40 puntos (40 % de la nota final).

  Fuente oficial

Temario y preguntas disponibles

Para preparar Pinche, E en TestyPal hay 1589 preguntas tipo test repartidas en 16 temas.

Preguntas Frecuentes

Normativa Aplicable

• Ley 55/2003, de 16 de diciembre, del Estatuto Marco del personal estatutario de los servicios de salud
• Ley 5/2001, de 5 de diciembre, de personal estatutario del Servicio Murciano de Salud
• Real Decreto Legislativo 5/2015, de 30 de octubre, texto refundido del Estatuto Básico del Empleado Público
• Decreto 93/2011, de 27 de mayo, sobre acceso y provisión de puestos de personas con discapacidad
• Decreto 6/2006, de 10 de febrero, sobre composición y funcionamiento de los tribunales calificadores
• Decreto 293/2019, de 5 de diciembre, sobre relación por medios electrónicos en procesos selectivos
• Orden de 17 de junio de 2004 (bases generales, de aplicación supletoria)
• Leyes 39/2015 y 40/2015, de 1 de octubre (de aplicación supletoria)